Het Cruiseschip als voorbeeld

De protocollen en trainingen in de cruise-industrie zijn gericht op het voorkomen van ziekteverspreiding. Het gaat om protocollen variërend in stadia van groen en oranje tot rood en de hierbij passende maatregelen.  Dit klinkt basaal, maar als iedere werknemer en gast hetzelfde uitgangspunt heeft, kan iedereen proactief meedenken en werken. Zie de voorbeelden verder in dit artikel.

Met het oog op het voorkomen van ziekteverspreiding wordt het onderscheid gemaakt tussen schoonmaken en ontsmetten. In de keuken is dit een bekend gegeven, maar nu zal het voor het hele hotel gelden.

Dit is een duidelijke stap die cruisemaatschappijen hebben gezet. Schoonmaken gebeurt zoals altijd, maar wat erbij komt is ontsmetten. Deze twee zijn niet hetzelfde. Dit betekent dus niet dat als er ontsmet is er niet meer schoongemaakt hoeft te worden of andersom. Ontsmetten gebeurt continu en zichtbaar voor de gasten. De gast zelf speelt hier mogelijk ook een rol in.

Ondernemen in hospitality in de anderhalvemetereconomie is daarom meer arbeidsintensief dan je zou denken. Dat klinkt tegenstrijdig omdat je juist contact wilt tegengaan, maar al het personeel is hard nodig. Waarschijnlijk in een meer flexibele rol dan voor de crisis. Iedereen zal meer dan één taak of verantwoordelijkheid hebben. Partijen zoals de Beekse Bergen, NS en Ikea geven al aan dat ze onder andere met crowdmanagers gaan werken om alles in goede banen te leiden.

Het laatste punt is communiceren. Hier ligt de mogelijkheid om je te onderscheiden en de gast te verbinden. Wat kan de hospitalitybranche in het algemeen leren van aanpak van de cruisewereld? Wat is er anders in een hotel, waarom gebeurt dit en hoe verhoudt zich dit tot de gast en het hotelverblijf? De hotelgast kan veel hebben en zal ook mee willen werken, maar dan moet wel duidelijk zijn wat er verwacht wordt en wat het hotel doet. Of het nu over het nieuwe ontbijtconcept gaat, het gebruik van de lift of online in- en uitchecken. GuestCompass biedt de mogelijkheid om vooraf, tijdens en na het verblijf de gast online mee te nemen in dit nieuwe verhaal.

Laat de gast via jullie website en boekingsengine weten dat jullie een intern online communicatiekanaal hebben waarmee de gast continu geïnformeerd wordt; zowel vooraf als tijdens het verblijf.

De gast zal veel vragen hebben. Via jullie GuestCompass krijgt de gast stap voor stap inzicht in de situatie in het hotel en alle informatie over het verblijf. Het toesturen van lange e-mails met attachments vol protocollen zal niet helpen. Het voelt misschien als informeren, maar het is slechts administratieve hygiëne.

Biedt aan de hand van de guest journey de informatie aan per doelgroep. Zakelijke reizigers en toeristen hebben specifieke wensen. Mogelijk kan je ook onderscheid maken naar verschillende segmenten, zoals senioren, families, romantisch etc.  

Zorg dat het voor de gast duidelijk is wat het proces is in de lobby. Dit gebeurt door toelichting voor aankomst in de GuestCompass met mogelijk een filmpje, maar ook door personeel in de lobby of al op het parkeerterrein. Het gebruik van check-in tenten of containers is een mogelijkheid om stromen te spreiden voor ontvangst van beperkte groepen vanaf 20 mei. Kijk hier naar de stappen die Postillion hotels neemt om klaar te zijn voor vergadersessies in de anderhalvemetereconomie.

Je kunt verschillende ontbijtopties aanbieden via de GuestCompass en klaarzetten op een vaste tafel per kamer of afhaalpunt. Uitserveren als de gasten zitten, kan ook.

De gast kan de avond van tevoren het gewenste ontbijt doorgeven. Zo kan het personeel zo efficiënt mogelijk worden ingezet. Uiteindelijk minder keus, maar meer service.

Als een gezamenlijk ontbijt niet mogelijk is, kan het natuurlijk ook op de kamer geserveerd worden. Rechts een link naar het Breakfast to Go van Het Lancaster hotel van Eden Hotels.

Mogelijk heeft het kassasysteem een mobiel vriendelijke iframe module, zodat het ook meteen op de kamer geboekt kan worden. Bijvoorbeeld BOOQ van Eijsink, deze module kan rechtstreeks in de GuestCompass gezet worden. Ook kunnen we met behulp van Flipdish een volledig geïntegreerd bestelformulier aanbieden.

Zo kan je ook het diner eenvoudig online aanbieden zonder menukaarten of onnodig fysiek contact.

Hoe kan de GuestCompass worden ingezet voor een maximale online gastbeleving in tijd van beperkt fysiek contact.

•  Vessel Sanitation Program.      • Norovirus infection in cruise ships      • Norovirus and the Hospitality Industry A GUIDE FOR HOTEL OPERATORS

•  American hotel & lodging Association cleaning standards in reaction to covid -19     • CNN – What will staying in a hotel look like in the near future?